En hommage à ce grand moment d’Histoire, le Domaine Laroche a dédié son vin le plus emblématique à Saint Martin et le célèbre chaque année en novembre.
De la vie à la légende
Saint Martin est né dans l’actuelle Hongrie en 316. Officier de la légion romaine, il est touché par la foi et se convertit au christianisme.
Alors qu’il se trouve en Gaule et qu’il effectue une ronde de nuit, il rencontre un nécessiteux et lui donne la moitié de son manteau, coupé en deux à l’aide de son glaive. Lorsqu’il meurt en 397, ses reliques sont conservées à Tours où elles font l’objet d’un culte ardent.
Près de cinq siècles plus tard, les abbés de la ville, redoutant les invasions normandes, cachent dans l’une de leurs discrètes propriétés les précieuses reliques : c’est l’Obédiencerie de Chablis. La niche qui les a abritées est encore visible dans le vestige d’une tour, au milieu des vins en élaboration.
