Le Premier Cru des amateurs.
Très pur, il témoigne de son terroir d’origine frais et rocailleux. Son style ciselé offre une palette d’arômes vifs et minéraux.
Les Vaudevey
Chablis Premier Cru / Rive Gauche
Terroir
Les Vaudevey se situent dans une vallée étroite et fraîche ensoleillée dès le matin et jusqu’en milieu d’après-midi. La pente est particulièrement forte sur les parcelles du Domaine Laroche. La maturation du raisin est lente, gage de concentration des arômes et d’une excellente fraîcheur.
Accord avec les mets
On l’aime au verre, avec des huîtres, des fruits de mer et du saumon fumé. Mais il sait également accompagner la cuisine asiatique et les fromages frais.
