Le plus occidental des Grands Crus de Chablis. Produit en quantité confidentielle, il exprime puissance et charme fruité.
Les Bouguerots
Chablis Grand Cru / Rive Droite
Terroir
Ce vignoble bénéficie d’une excellente exposition au sud et à l’ouest au bord du Serein sur une côte riche en pierres calcaires. Au bas du coteau, une couche de 30 cm d’argile permet de retenir l’eau en été, ce qui est crucial pour l’équilibre des raisins. Le vignoble a été planté avec une sélection massale issue des plants historiques du domaine. Ces vignes délivrent une grande diversité aromatique. Le Grand Cru Les Bouguerots se montre sous un bel aspect après 3 à 5 ans de bouteille. Sa pleine maturité est atteinte au bout de 5 à 8 ans.
